Úvod Tipy & rady Ako si poradiť so zhorknutým makom

Ako si poradiť so zhorknutým makom

Foto: archív

Aj vám sa občas stane, že mak zhorkne alebo je úplne bez chuti? Jeho semienka obsahujú veľa tuku, čo pri dlhšom skladovaní spôsobí nepríjemnú horkosť. Hneď po kúpe ho presypte z originálneho obalu do vzduchotesnej nádoby a skladujte ho na tmavom a suchom mieste. Väčšie množstvo je vhodnejšie dať do mikroténového vrecka a uložiť do mrazničky.

Ak pôsobením vlhkosti predsa len zhorkne, stačí ho na hustom sitku prepláchnuť vo vlažnej vode a v tenkej vrstve na plechu usušiť v rúre. Ak je bez chuti, opečte ho na suchej teflónovej panvici a pomeľte. Rovnako sa dá „oživiť“ napríklad aj strúhaný kokos.