Raňajky majú pozitívny vplyv na zdravie ľudí všetkých vekových kategórií. Pomáhajú naštartovať metabolizmus a mali by nám poskytnúť minimálne štvrtinu až tretinu denného príjmu energie. Pravidelný stravovací režim eliminuje riziko prejedania sa počas dňa, a tým pomáha predchádzať vzniku nadváhy.
Výdatné raňajky prispievajú k optimálnej výkonnosti a duševnej vyrovnanosti počas celého dňa. Ľudia, ktorí pravidelne raňajkujú, zriedkavejšie trpia chronickými ochoreniami, žijú dlhšie a sú oveľa zdravší.
Začnite deň kúskami čerstvého ovocia a jedlom z celozrnných obilnín obsahujúcich vlákninu. Tá pri svojej ceste žalúdkom a črevami absorbuje vodu, čím vzniká špongiovitá hmota. Tá vytvára bariéru, aby sa živiny z potravy nevstrebávali príliš rýchlo.
Naopak, pokrmy bez vlákniny, najmä sladké jedlá, sa rýchlo vstrebú do krvného obehu. Tým nastane rýchly vzostup a potom zase pokles glukózy v krvi, čo zapríčiňuje zníženú výkonnosť. Ideálne je najesť sa do hodiny po prebudení. Vyvážené raňajky vám zabezpečia dostatok energie počas celého dopoludnia.
Nenahrádzajte raňajky len narýchlo vypitou šálkou kávy. Ak necítite ráno hlad, pravdepodobne ste večerali veľmi výdatne alebo príliš neskoro. Zvyknite si na ľahšiu večeru najneskôr štyri hodiny pred spánkom.
